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Dick Japanmesser schärfen Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen

Wieland Verlag

Dick Japanmesser schärfen Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen

Artikelnummer: 193472

Kategorie: Blankwaffen

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Beschreibung
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Rudolf Dick
Japanmesser schärfen
Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen

Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für alle Besitzer japanischer Messer:

• Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit vielen Fotos und Grafiken
• genaue Anweisungen für alle wichtigen Messer-Typen, demonstriert von einem japanischen Meisterkoch
• fundierte Schleifmittel- und Stahlkunde
• Praxis-Tipps zur Pflege, Reparatur und fachgerechten Anwendung der Messer

Alles, was Sie schon immer über das Schärfen von japanischen Messern wissen wollten: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf machen und die maximale Leistung aus ihnen herausholen.

- 128 Seiten
- gebundene Ausgabe
- zahlreiche Farbaufnahmen
- Format: 16,0 x 23,0 cm
- Autor: Rudolf Dick